Título: Ejemplo de gestion de riesgos. Descripción automática: En este video, el profesor ilustra la gestión de riesgos a través de la preparación de una paella auténtica. El propósito es ayudar a los estudiantes a comprender mejor el concepto de riesgo tras cursar un módulo de aprendizaje, aplicando las metodologías del Project Management Institute. Explica que el riesgo es un evento o condición incierta que puede afectar los objetivos de un proyecto: alcance, cronograma, costo y calidad. En este caso, se enfoca en la calidad del entregable, que es la paella y sus criterios serán evaluados rigurosamente por los comensales, considerados interesados clave. El profesor destaca el debate sobre qué constituye una paella "auténtica" y cómo este concepto influye en el riesgo del proyecto. Menciona ejemplos de interesados peligrosos por sus expectativas y conocimientos previos que podrían generar conflicto, como un fallero veterano o un cocinero especializado. Posteriormente, se centra en def
