#МакромолекулыKhanAcademy
В этом видео мы поговорим о том, как различные углеродные цепочки жирных кислот влияют на строение и на свойства самих жиров, что скрывается за словом «трансжиры» и почему, например, сливочное масло не тает при комнатной температуре.
Следующее видео: https://www.youtube.com/watch?v=cyD49QTe_SM&list=PLxGo9dxQkqWBwaP9dOww1rYJhMQ2--xVF&index=11
Предыдущее видео: https://www.youtube.com/watch?v=NjNh-8ePQqU&list=PLxGo9dxQkqWBwaP9dOww1rYJhMQ2--xVF&index=9
Обязательно посмотрите остальные видео из раздела “Макромолекулы. Биология”: https://www.youtube.com/watch?v=2rw-vjFVS9M&list=PLxGo9dxQkqWBwaP9dOww1rYJhMQ2--xVF
Академия Хана — некоммерческая организация, которая ставит своей целью сделать качественное образование мирового уровня доступным везде, всегда и для каждого.
Это видео - русская версия видео «Saturated fats, unsaturated fats, and trans fats» Академии Хана (https://www.youtube.com/watch?v=YyXlrRMFUJw). This video is a Russian dubbed version of the Khan Ac
